Brochette de poulet sucré salé à la plancha et sa purée de carottes

Ingrédients

Pour 10 personnes 

- 10 escalopes poulet

- 20 carottes

- sauce soja sucrée et salée

- miel

- huile olive, sel, poivre, épices au choix

- beurre

- lait

Préparation

- Détailler le poulet en cubes

- Préparer la marinade en mélangeant 10 c à s d'huile d’olive, 10 c à c de sauce soja sucrée et salée, 10 c à c de miel liquide.

- Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices.

- Eplucher, couper et mettre à cuire les carottes (ajouter 10 pommes de terre pour une texture plus onctueuse)

- Une fois cuite, écraser ou mixer en ajoutant une noix de beurre et un peu de lait. 

- Assaisonner de sel, de poivre et de cumin.

- Monter les brochettes de poulet sur pics et cuire à la plancha.

- Servir avec la purée.

Média


Notice: Undefined variable: allmaps in /home/laboculigz/www/templates/specific/tpl-recettes-fiche.php on line 88

Vous souhaitez vous spécialiser dans la confection des fameuses bouchées japonaises avec un Maitre Sushi ? Retrouvez nos ateliers Sushi classiques et Maître Sushi sur notre site Sushi4You.

Site Sushi 4 you

Vous souhaitez vous spécialiser dans la confection de mets orientaux et exotiques ? Retrouvez nos ateliers de cuisine et pâtisserie orientale sur notre site Oriental Cook

Site Oriental Cook

Vous souhaitez expérimenter une cuisine originale et épater vos amis ?  Retrouvez nos ateliers de cuisine moléculaire sur notre site Molecul'Art

Site Molecul'Art