Ceviche de saumon au sésame

Ingrédients

Pour 10 personnes 

- 1 pavé saumon par personne
- 1 à 2 citrons verts
- 1 oignon nouveau
- des brins de menthe et coriandre
- huile olive, sel, poivre, piment
- 1 c à s de sauce soja
- 1 c à c de sésame

Préparation

- Couper le saumon en tartare, l'oignon en petits dés et ciseler les herbes.

- Préparer la marinade, presser les citrons,  mélanger avec l'huile d'olive et la sauce soja,

- Assaisonner et ajouter le sésame.

- Tout mélanger et mettre à reposer au frais.

- Servir sur salade

Média


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