Le fameux mouhalabia

Ingrédients

Pour 10 personnes

- 1 L de lait

- 90 g de sucre en poudre

- 80 g de fécule de maïs

- 4 c à s de fleur d'oranger

- 150 g de pistches

- 50 g de miel

Préparation

  1. Préparer la crème : Délayer la fécule dans un peu de lait froid, petit à petit, puis ajouter le reste et bien mélanger. Ajouter le sucre et faire chauffer à feu doux tout en remuant sans arrêt pour faire épaissir.

  2. Ajouter la fleur d’oranger et mettre dans des ramequins ou verrines. Placer au frais au moins 1h.

  3. Décosser et hacher grossièrement les pistaches puis les torréfier à la poêle quelques instants jusqu’à obtenir une belle coloration.

  4. Mélanger les pistaches au miel puis en ajouter sur les flans avant de servir.

Média


Notice: Undefined variable: allmaps in /home/laboculigz/www/templates/specific/tpl-recettes-fiche.php on line 88
Média réf. 312 (1/1): Le fameux mouhalabia

Vous souhaitez vous spécialiser dans la confection des fameuses bouchées japonaises avec un Maitre Sushi ? Retrouvez nos ateliers Sushi classiques et Maître Sushi sur notre site Sushi4You.

Site Sushi 4 you

Vous souhaitez vous spécialiser dans la confection de mets orientaux et exotiques ? Retrouvez nos ateliers de cuisine et pâtisserie orientale sur notre site Oriental Cook

Site Oriental Cook

Vous souhaitez expérimenter une cuisine originale et épater vos amis ?  Retrouvez nos ateliers de cuisine moléculaire sur notre site Molecul'Art

Site Molecul'Art