Cheesecake spéculos orange chocolat
Ingrédients
Pour 10 personnes
- 1 paquet Spéculos
- du Beurre
- 250 g Cream cheese type Philadelphia
- 250 g de Ricotta
- 3 Oranges
- 1 tablette de chocolat noir
- 1 gousse de vanille
- du sucre
Préparation
- écraser les spéculos en poudre et les mélanger avec du beurre jusqu'à former une pate homogène et dresser au fond d'une verrine
- préparer l'appareil à cheesecake en mélangeant la ricotta et la cream cheese Philadelphia.
- sucrer au goût puis ajouter la gousse de vanille , les zestes d'oranges et les copeaux de chocolat.
- remplir les verrines avec ce mélange .
- peler les oranges à vif pour prélever les suprêmes.
- décorer les verrines de quartiers d'oranges.
- mettre au frais.
