- 4 blancs d’œuf

- 120 grammes de sucre glace                

- 50 grammes de poudre d’amandes

- 50 grammes de farine

- 70 grammes de beurre fondu

- 20 grammes de framboises

Préchauffer le four à 180°. 

Mélanger les blancs d’œufs au fouet jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

Ajouter le sucre glace et mélanger, 

Ajouter ensuite la poudre d’amandes et la farine. 

Mélanger jusqu’à ce qu’il ne reste aucune trace. 

Ajouter le beurre fondu.

Mettre dans les moules et ajouter les framboises.

Cuire dans un four bien chaud à 180 °c ou thermostat 6 pendant 10 à 15 minutes