- 250 grammes de beurre

- 250 grammes de sucre

- 4 œufs

- 250 grammes de farine

- 10 grammes de levure

- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180 °. 

Laisser le beurre dehors pour qu’il soit mou. 

Le mélanger avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit très clair.

Ajouter les œufs 1 par 1, puis ajouter la farine, la levure et la pincée de sel.

Cuire dans un four à 180 °c ou thermostat 6 pendant 35 à 45 minutes.

Astuce : 

Pour savoir si le quatre quart est cuit, on le pique avec un couteau. 

Si la lame ressort propre c’est qu’il est cuit !!